Quando si preleva sangue fresco nella pratica clinica, è necessario aggiungere del citrato di sodio disinfettato per prevenire la coagulazione del sangue, quindi il citrato di sodio è chiamato anticoagulante. Utilizzato come aromatizzante e stabilizzante nell'industria alimentare e delle bevande; Utilizzato come anticoagulante, espettorante e diuretico nell'industria farmaceutica in Chemicalbook; Nell'industria dei detergenti, può sostituire il tripolifosfato di sodio come additivo detergente non tossico; Viene utilizzato anche per la produzione di birra, iniezioni, farmaci fotografici e galvanica. È uno dei farmaci di base utilizzati negli esperimenti biologici.
